Tag Archives: gastronomía

La Guajolota, un símbolo de la gastronomía chilanga

tamal guajolota

Ciudad de México.- El cierre de las festividades navideñas es una tradición llena de sabor en México. Tras cuarenta días del nacimiento del Niño Dios, éste es presentado en el templo y la fecha coincide con la fiesta de la Candelaria. En su honor se brinda un banquete que tiene al tamal como principal protagonista, un alimento que a lo largo de los años se ha enriquecido y que, por lo menos en la Ciudad de México, goza de un alto estatus y personalidad propia.

Es ahí donde encontramos la famosa Guajolota, un tamal dentro de un pan y que forma parte de la cultura diaria de una ciudad que encuentra en su practicidad y sabor un alimento que brinda energía para el trabajo.

Un paseo por el renovado concepto gastronómico de Mercado Piazza Interlomas

Mercado Piazza Interlomas

Huixquilucan, Edomex.- Un lugar que debes conocer si eres amante de la comida es el Mercado Piazza Interlomas, catalogado como el mercado más grande de Latinoamérica gracias a que en su interior alberga sesenta restaurantes que ofrecen una amplia variedad de platillos para satisfacer todos los gustos, pues encontrarás comida mexicana, china, japonesa, española, árabe, venezolana, argentina, pizzas, hamburguesas, dulces, pasteles, cervezas artesanales y mucho más.

Simplot inaugura Centro Culinario en la CDMX al lado de la chef Martha Ortiz

centro culinario Simplot

Ciudad de México.- Simplot, empresa que en 1950 comercializó la primera papa a la francesa congelada, inauguró su Centro Culinario en la CDMX con un evento donde la reconocida chef Martha Ortiz impartió una master class sobre las distintas maneras de cocinar los productos de la marca, demostrando la versatilidad que éstos poseen para crear una infinidad de deliciosas recetas.

El Centro Culinario fue diseñado para brindar a los profesionales en gastronomía un espacio al que pueden acudir para conocer de primera mano la calidad y variedad del portafolio de productos de Simplot, recibir capacitación sobre el manejo de los alimentos y hasta hacer degustaciones para sus respectivos clientes.

Tequila que inspira, el proyecto en el que cuatro artistas crean piezas únicas inspiradas en Tequila Hornitos

tequila que inspira

Ciudad de México.- Casa Sauza, empresa con 144 años de experiencia en la producción de tequila y más de 65 años con la marca Hornitos, reunió a grandes personalidades del ámbito de la moda, fotografía, gastronomía y mixología para plasmar en piezas únicas el alma y la pasión que caracterizan a Tequila Hornitos.

El chef Sergio Camacho, el diseñador de joyas Gustavo Helguera, el fotógrafo José Manuel Ruiz y el mixólogo Luis Carlos Iriarte fueron los cuatro artistas que, tomando a Hornitos como fuente de inspiración, crearon distintas propuestas que reflejan la esencia y enaltecen las tres expresiones que integran el portafolio de la marca: Plata, Reposado y Black Barrel.

Festival Gastronómico Perú Gourmet, listo para su cuarta edición

gastronomia-peruana

Ciudad de México.- La gastronomía peruana es una de las más variadas del mundo y viene sonando a escala a nivel mundial en los últimos años. Como resultado de esto, Perú se está convirtiendo en el primer destino culinario del mundo.

Debido a ello, en 2014 la comunidad peruana restaurantera afincada en México decidió llevar a cabo su Primer Festival Gastronómico, naciendo así Perú Gourmet, con la idea de dar a conocer la cultura y las delicias culinarias peruanas.

El chef Ricardo Muñoz Zurita crea una experiencia gourmet con las salsas La Costeña

ricardo-munoz-costena

Ciudad de México.– Como parte de la campaña “Para hablar de salsas, hay que saber de chiles“, enfocada en promover la gran variedad de salsas que ofrece La Costeña, la marca llevó a cabo una experiencia culinaria creada por el chef Ricardo Muñoz Zurita, quien se encargó de brindar a los asistentes toda una experiencia gourmet al preparar un menú basado en las salsas La Costeña, demostrando así la amplia diversidad de platillos que se pueden preparar con ellas.

La tendencia de los Foodies en redes sociales

foodie

Por Alejandra Vargas
Cofundadora de Property Public Relations
Twitter: @propertyprmx

Actualmente, al indagar diversas cuentas de comida en redes sociales como Instagram, Facebook y Pinterest, se pueden encontrar más de 55 millones de publicaciones hashtags como #foodies, #foodpic, #foorporn, #foodlover, entre otras. Éstas son algunas de las maneras en que los usuarios se conectan alrededor del mundo gastronómico y gran parte es por culpa de los foodies. Pero, ¿exactamente qué es un foodie?

El sabor y los tesoros culinarios de Morelia llegan a la Hacienda de los Morales

festival-tesoros-morelia

Ciudad de México.- La Hacienda de Los Morales presenta por primera vez “Tesoros de Morelia”, un festival gastronómico que permitirá a los comensales disfrutar la riqueza y el sabor de la cocina moreliana.

Apegada a las tradiciones y recetas originales de cada región, la Hacienda de Los Morales conjuga su iniciativa con la experiencia de la reconocida chef Rubí Silva, cabeza del restaurante Los Mirasoles, quien en 2010 participó activamente en la propuesta que dio a la cocina mexicana la distinción de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad ante la UNESCO.

3 experiencias gourmet que debes experimentar para arrancar el año

cheese-club

Ciudad de México.- El inicio del año es perfecto para descubrir nuevos sabores y experiencias que brinden una visión diferente del mundo y de la vida misma.

El grupo de jóvenes franceses “afinadores de quesos” Sabor y Carácter propone tres experiencias gourmet de arrancar 2017 al lado de la pareja, familiares o amigos, en las cuales no puede faltar la presencia de quesos y vinos.