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Festival Gastronómico Perú Gourmet, listo para su cuarta edición

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Ciudad de México.- La gastronomía peruana es una de las más variadas del mundo y viene sonando a escala a nivel mundial en los últimos años. Como resultado de esto, Perú se está convirtiendo en el primer destino culinario del mundo.

Debido a ello, en 2014 la comunidad peruana restaurantera afincada en México decidió llevar a cabo su Primer Festival Gastronómico, naciendo así Perú Gourmet, con la idea de dar a conocer la cultura y las delicias culinarias peruanas.

El chef Ricardo Muñoz Zurita crea una experiencia gourmet con las salsas La Costeña

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Ciudad de México.– Como parte de la campaña “Para hablar de salsas, hay que saber de chiles“, enfocada en promover la gran variedad de salsas que ofrece La Costeña, la marca llevó a cabo una experiencia culinaria creada por el chef Ricardo Muñoz Zurita, quien se encargó de brindar a los asistentes toda una experiencia gourmet al preparar un menú basado en las salsas La Costeña, demostrando así la amplia diversidad de platillos que se pueden preparar con ellas.

La tendencia de los Foodies en redes sociales

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Por Alejandra Vargas
Cofundadora de Property Public Relations
Twitter: @propertyprmx

Actualmente, al indagar diversas cuentas de comida en redes sociales como Instagram, Facebook y Pinterest, se pueden encontrar más de 55 millones de publicaciones hashtags como #foodies, #foodpic, #foorporn, #foodlover, entre otras. Éstas son algunas de las maneras en que los usuarios se conectan alrededor del mundo gastronómico y gran parte es por culpa de los foodies. Pero, ¿exactamente qué es un foodie?

El sabor y los tesoros culinarios de Morelia llegan a la Hacienda de los Morales

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Ciudad de México.- La Hacienda de Los Morales presenta por primera vez “Tesoros de Morelia”, un festival gastronómico que permitirá a los comensales disfrutar la riqueza y el sabor de la cocina moreliana.

Apegada a las tradiciones y recetas originales de cada región, la Hacienda de Los Morales conjuga su iniciativa con la experiencia de la reconocida chef Rubí Silva, cabeza del restaurante Los Mirasoles, quien en 2010 participó activamente en la propuesta que dio a la cocina mexicana la distinción de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad ante la UNESCO.

3 experiencias gourmet que debes experimentar para arrancar el año

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Ciudad de México.- El inicio del año es perfecto para descubrir nuevos sabores y experiencias que brinden una visión diferente del mundo y de la vida misma.

El grupo de jóvenes franceses “afinadores de quesos” Sabor y Carácter propone tres experiencias gourmet de arrancar 2017 al lado de la pareja, familiares o amigos, en las cuales no puede faltar la presencia de quesos y vinos.

Trivia: Vinos Cu4tro Soles, ideales para maridar con comida mexicana

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Ciudad de México.- El mes pasado los mexicanos festejamos las Fiestas Patrias, el pretexto ideal para presumir la amplia oferta gastronómica de nuestro país. Los platillos típicos mexicanos son muchos y las formas de preparación varían según la región en la que nos encontremos: tamales, cabrito, tostadas, cochinita pibil, entre otros.

Generalmente, pensamos en acompañar estas delicias con bebidas como el tequila o el mezcal, pero existe otra opción que combina perfectamente con ellas: el vino mexicano.

El sabor japonés de Sukiya llega al corazón de la Zona Rosa

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Ciudad de México.- Sukiya, marca que forma parte del reconocido Grupo Zénsho, el cual opera alrededor de 5 mil restaurantes propios en diez países, abrió su nueva sucursal en la calle de Génova No. 59, en la colonia Juárez de la Ciudad de México, con un evento en el que los invitados se deleitaron con los platillos típicos de Japón y con los postres y tés a base de Matcha.

Hoy en día, Sukiya es la cadena más grande de comida rápida japonesa en el mundo con más de 2 mil 100 restaurantes en nueve países: Japón, China, Tailandia, Malasia, Taiwán, Indonesia, Vietnam, Brasil y México.

Gastronómica Internacional ofrece cursos de gastronomía ¡de manera online!

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Ciudad de México.- ¿Te imaginas tomar un curso de repostería o de cocina mexicana vía internet? Suena bastante raro, pero es posible. Gastronómica Internacional es un instituto que ha sabido explotar todos los recursos que proporciona la web para ofrecer cursos y diplomados de gastronomía en modalidad online, pero donde los alumnos son apoyados por chefs docentes expertos con quien se comunican vía remota.

Alejandro Peláez y Martín Claure, director y fundador de Gastronómica Internacional, respectivamente, platicaron con The markethink sobre cómo funciona la educación online que los alumnos reciben en artes culinarias y qué representa esto en términos de tecnología, educación y negocios.

Trivia: Pane En Vía quiere que pruebes su fusión gastronómica

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Ciudad de México.- Lasagnas, aves, carnes, pescados, paella, ensaladas, fondues y baguettes elaboradas de forma artesanal destacan en la oferta gastronómica de Pane En Vía, restaurante con veinte años de historia que contiene elementos de la cocina nacional e internacional con diversas opciones de desayuno, comida y cena.