Ciudad de México.- La escena gastronómica mexicana celebra el lanzamiento de un proyecto sin precedentes que une a dos leyendas vivientes de la industria cárnica estadounidense: Aarón Mizrahi y Pat LaFrieda.
Reconocido a nivel internacional como uno de los grandes maestros del fuego y de la carnicería contemporánea, Aarón Mizrahi presenta Mizrahi Butchers Co., un nuevo capítulo en su carrera que tiene como estandarte la distribución oficial de Pat LaFrieda Meat Purveyors en México.
Mizrahi Butchers Co. y Pat LaFrieda Meat Purveyors pondrán al alcance de los consumidores mexicanos los mejores cortes de res, pollo y cerdo
Nacida hace más de 100 años en el legendario Meatpacking District de Manhattan, Pat LaFrieda Meat Purveyors es la carnicería más famosa de Estados Unidos, que le provee carne a los mejores restaurantes de Nueva York y de la costa oeste del país, y ahora llega a México para poner al alcance de los consumidores proteína de la más alta calidad.
Algunos cortes de carne de Pat LaFrieda Meat Purveyors que Mizrahi Butchers Co. distribuirá en México son: Res Black Angus (Prime y High Choice); los dry-Aged beefs de LaFrieda, que se someten a procesos de añejamiento de 21 a 120 días; Wagyu Americano, Australiano y Japonés A5; Cerdo Duroc, Cerdo Berkshire, Cordero Americano y Australiano, y Pollo. Todas estas proteínas están libres de hormonas y antibióticos, y son tratados con procesos naturales, bajo la filosofía de respeto y protección animal que ha distinguido a LaFrieda desde sus orígenes.
Asimismo, como parte de este proyecto, llegarán a México algunos de los blends para hamburguesa más icónicos, como la Black Label Burger del Minetta Tavern y la famosa hamburguesa de Shake Shack en Estados Unidos.
Mizrahi Butchers Co. garantiza la trazabilidad, consistencia y excelencia de cada corte, curado especialmente para sus clientes. “Nuestro compromiso es brindar siempre el mejor producto, en todo momento, con el respaldo de décadas de maestría, control de calidad y respeto absoluto por la carne”, señaló Mizrahi.
Con envíos disponibles a todo México a partir de este mes, la compañía también tendrá una plataforma de atención personalizada vía concierge, mediante la cual acompañará a cada cliente durante el proceso de compra, brindando una experiencia exclusiva, educativa y accesible.
“Esto trasciende la carne misma. Es el resultado de años de amistad, respeto mutuo y un sueño compartido. Después de más de una década trabajando juntos, hoy presentamos en México una selección sin precedentes: carne con historia, herencia y nombre propio”, afirmaron Pat LaFrieda y Aarón Mizrahi.
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Estoy intentando localizarlos desde el día de ayer para realizar un pedido con la Srita. Montes de Oca pero nadie contesta en su teléfono ni whatsapp por favor se pueden poner en contacto conmigo a la brevedad quiero solicitar par mañana varios cortes de carne, gracias