Ciudad de México.- Starbucks México, operado por Alsea, pone de relieve su histórica relación con los productores de café de Chiapas. Como una muestra tangible de este vínculo, la compañía utilizará temporalmente su grano Starbucks México Chiapas en todas las bebidas a base de espresso, una acción que va más allá de la promoción y subraya una estrategia de abastecimiento local y apoyo comunitario a largo plazo.
Café con un origen único como protagonista temporal
Durante un periodo definido, del 21 de abril al 4 de mayo de 2025, los consumidores tendrán la oportunidad de experimentar las características distintivas del café de Chiapas en una gama más amplia de bebidas, incluyendo lattes, cappuccinos y macchiatos. Este grano de origen único, conocido por sus notas de chocolate almendrado y cítricos brillantes con un final dulce, refleja la rica biodiversidad de la región cafetalera del sureste mexicano. Esta acción busca familiarizar a un público más amplio con uno de los cafés pilares de la marca en el país.
Más allá del grano: El compromiso con productores chiapanecos
Esta iniciativa temporal está directamente conectada con proyectos de sustentabilidad en curso, demostrando cómo las acciones de marketing pueden vincularse a la responsabilidad social corporativa (CSR). Las compras de productos seleccionados durante este periodo contribuirán a un programa enfocado en mejorar la salud del suelo y la productividad de las fincas cafetaleras chiapanecas, fortaleciendo así la economía local.
Implementado desde el año pasado en colaboración con el Centro de Apoyo al Agricultor de Starbucks (Starbucks Farmer Support Center) en México, este proyecto específico busca producir abonos foliares orgánicos a partir de compostas, fomentando prácticas agrícolas sostenibles. Este esfuerzo se suma al legado del programa «Todos Sembramos Café», lanzado en 2014 como respuesta a la crisis de la roya. A través de este programa, que ya concluyó su tercera edición, Starbucks ha donado más de un millón de plantas resistentes a esta plaga y al cambio climático, impulsando la resiliencia de las comunidades productoras en Chiapas y otras regiones.
Chiapas y Starbucks: Una relación estratégica de largo plazo
La conexión entre Starbucks y Chiapas es profunda y se extiende por décadas, siendo fundamental para la estrategia global de abastecimiento ético de la marca. Desde 1998, el café chiapaneco ha sido parte de la oferta de Starbucks en mercados internacionales. Un hito clave ocurrió en 2004, cuando Chiapas se convirtió en la cuna del programa C.A.F.E. Practices, el estándar global de la compañía para la compra responsable de café, desarrollado junto a Conservación Internacional.
Además, desde 2008, los granos de esta región han sido la base del ‘Café del Día’ en las tiendas mexicanas. La apertura del Farmer Support Center en San Cristóbal de las Casas en 2016, la implementación de fincas modelo con prácticas sostenibles, y colaboraciones recientes como la alianza con Pro Mujer en 2024 y 2025 para apoyar la salud de las caficultoras, demuestran una inversión continua y multifacética en la cadena de suministro y el bienestar de las comunidades locales.
El Café de Chiapas, calidad y representatividad global
Cultivado en las altitudes de la Biósfera El Triunfo, el Café Starbucks México Chiapas (100% Arábica, tostado medio) no solo representa una región biodiversa de México, sino que también es un pilar de la oferta de café mexicano de alta calidad de la marca, comercializado globalmente por casi cuatro décadas. Esta visibilidad global y las iniciativas locales refuerzan la visión de Starbucks de que, eventualmente, todo el café consumido en sus tiendas en México sea de origen nacional, cerrando el círculo del compromiso local.
La decisión de Starbucks México de destacar temporalmente su café de Chiapas sirve como un recordatorio de la importancia estratégica de esta región. Más que una simple promoción, refleja un modelo de negocio que busca integrar la calidad del producto con el abastecimiento responsable, la inversión en sostenibilidad y el apoyo a largo plazo a las comunidades productoras – elementos cruciales en el panorama actual del marketing de origen y la gestión empresarial consciente.
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