datos sobre rosca de reyes

Ciudad de México.- La llegada de los Reyes Magos ofrece la oportunidad de compartir en familia un momento mágico esperando que a alguien le salga el “muñequito” en la tradicional Rosca de Reyes, la cual encierra algunas curiosidades y cifras interesantes que Sam’s Club se encargó de recopilar.

Lo que no sabías de la Rosca de Reyes…

Importante derrama económica. Según datos obtenidos por la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, el consumo de la Rosca de Reyes en esta época genera más de 2,250 millones de pesos, lo que equivale, en promedio, al 20% de los ingresos anuales de este sector en todo el país.

Rompiendo récord delicioso. En 2010 la Ciudad de México estableció una nueva marca de la Rosca de Reyes más grande del Mundo. Para su elaboración fueron utilizados 7,568 kilos de harina, 3,725 kilos de manteca, 56,880 huevos, 1,000 litros de leche, 2,900 kilos de azúcar, 87 kilos de sal, 249 kilos de levadura y 40 litros de esencia de vainilla. Su longitud total fue de 1,400 metros y pesó casi 12 toneladas. Se repartió un pedazo a 200,000 personas.

No es creación mexicana. Su origen se remonta a Francia durante la Edad Media, tiempo en el que se escondía un haba en una rosca de pan dulce adornada con azúcar y frutas y quien la encontrara era proclamado, de manera simbólica, como rey, esto haciendo alusión a las creencias católicas de los Reyes Magos. Gracias al intercambio cultural entre América y Europa, comenzó este festejo en México a mediados del siglo XX.

¿Cuándo la compra la mayoría? El 77% de las roscas de reyes se vende entre el 4 y 7 de enero. Y de éstas, al menos 6 de cada 10 son de tamaño grande, catalogado para 8 a 10 personas. Un mexicano en promedio prueba al menos dos tipos diferentes de Rosca de Reyes: una con la familia y la otra en el trabajo, escuela o con amigos, de acuerdo con datos de la Cámara Nacional de Comercio Pequeño (Canacope).

Siempre acompañada. 4 de cada 5 roscas se compran acompañadas de otros productos, siendo la categoría de “leche” la más comprada para acompañarla, de acuerdo con estudios de Nielsen.

Sólo México la enlaza otra festividad. En nuestro país se acostumbra partir la Rosca de Reyes en familia en la noche del 6 de enero después de recibir la esperada visita de los Reyes Magos, además de saborearla con chocolate caliente o champurrado. Sin embargo, el festejo no termina ahí, ya que la tradición mexicana es que a quien le aparezca el “muñequito” en su rebanada se convierte en el padrino o madrina del niño y debe cuidarlo y llevarlo a bendecir a la iglesia festejando con tamales y atole el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

Para hacer de este día algo especial, visita las tiendas, página web o aplicación de Sam’s Club y encuentra dulces, chocolates, juguetes y una variedad de roscas de reyes como la suave Rosca Gourmet de Member’s Mark, hecha con pan brioche con mantequilla, elaborada con queso Philadelphia y la Lechera, decorada con betún de mantequilla y ralladura de chocolate blanco Turín con toppings de nuez y arándano.

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