Ciudad de México.- El Super Bowl, considerado uno de los eventos deportivos relevantes del año y con una audiencia que alcanza los 171.8 millones de espectadores, se ha consolidado como un pretexto para el encuentro social en el que la comida tiene un rol central.
De acuerdo con un análisis del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal (CONAFAB), durante la semana del encuentro las proteínas de origen animal encabezan las preferencias de consumo y generan un impacto relevante en la industria alimentaria.
Entre las proteínas más demandadas se encuentran:
🐥 Pollo
Una de las piezas más consumidas son las alitas. Tan solo en Estados Unidos, el año pasado se estimó un consumo de 1,470 millones, convirtiéndolas en proteína protagonista de la temporada.
🐷 Cerdo
Ideal para la preparación de costillas a la BBQ o con otras distintas variedades de salsas. En nuestro país, la industria reporta una producción de carne de cerdo de 1.59 millones de toneladas al año, de acuerdo con cifras de 2024.
🐮 Res
Durante la semana del Super Bowl, 10% de los estadounidenses cocina a la parrilla, lo que incrementa la demanda de carne de res. En 2024, México envió 17 mil toneladas para abastecer la demanda durante el evento.
Maridaje
La cerveza es una de las bebidas favoritas, las ventas aumentan en un 25-30% en supermercados y tiendas de conveniencia.
Cifras de consumo en México durante el Super Bowl
79% planea disfrutar el partido en el hogar, ya sea como anfitrión o como invitado.
9% hará la visita a algún bar o restaurante.
En este fin de semana se incrementan los pedidos por delivery un 6%. Los platillos favoritos que se solicitan por aplicación son pizza, comida mexicana y hamburguesas.
El gasto promedio de consumo de alimentos para ver el Super Bowl es de $500 a $2,000 pesos.
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