México, D.F.- El cantante y compositor mexicano Aleks Syntek debutará como conductor en la nueva producción de Nat Geo «Asombrosamente«, que de un modo divertido y ágil combina ciencia y entretenimiento.
Compuesta por diez episodios de 30 minutos cada uno, «Asombrosamente» es una serie que explica el funcionamiento del cerebro en nuestra vida cotidiana y las neurociencias. Con un tono humorístico, el show contiene juegos interactivos, divertidas pruebas basadas en estudios científicos, encuestas y la participación de grandes científicos y especialistas, con lo cual demostrará situaciones que hasta hace poco no tenían explicación.
México, D.F.- Faltan unos días para que inicie el ciclo escolar 2015-2016 y seguramente ya te estás preparando con todos los útiles que necesitarás para la escuela.
Ginga ofrece una amplia variedad de artículos y accesorios para este Back to School, los cuales son diseñados con alguna de las más de cincuenta licencias que esta empresa 100 por ciento mexicana maneja.
Por Francisco Díaz
Director de ManpowerGroup Solutions para Latinoamérica
Vivimos en un entorno donde la escasez de talento es la norma. De acuerdo con el estudio de Escasez de Talento de ManpowerGroup 2015, el 38 por ciento de las empresas a nivel global tiene dificultades para atraer al talento que requiere para lograr sus objetivos. La pregunta es: ¿qué podemos hacer al respecto? Una de las soluciones es implementar una estrategia de Employer Branding, que significa invertir para ser atractivos como empleadores.
México D.F.- La heroína de la Independencia es la musa de La Josefa de los Insurgentes, un nuevo restaurante-bar al sur de la Ciudad de México que se caracteriza por ser el único en su estilo dentro de la zona.
La Josefa -que abrió sus puertas el pasado viernes- busca rescatar el folklore y las tradiciones culinarias de México, desde la decoración hasta su selecta carta de alimentos 100 por ciento mexicana.
La Josefa ofrece una amplia gama de platillos tradicionales
La oferta gastronómica regional-gourmet de este local va desde antojitos mexicanos estilo casero hasta molcajetes como el Hidalgo con variedad de carnes selectas, De la Cosecha que es un platillo vegetariano, o el molcajete del Bajío con mariscos, todos preparados bajo la supervisión del chef sommelierAndrés Amor Márquez.
Por su parte, la barra de bebidas incluye vinos nacionales e internacionales, shots de tequila y mezcal, cervezas y coctelería de la casa como el Martini de la Josefa a base de mezcal, o el Gin de la Conspiración con frutos rojos y ginebra.
Como parte de las amenidades del lugar, los visitantes podrán escuchar música en vivo de banda y mariachi mientras disfrutan sus alimentos.
“México es un país privilegiado en todos los aspectos, pero hablando de alimentos poseemos una gran cantidad de ingredientes, condimentos y texturas que otros anhelan. Nuestra idea es reunir todos estos elementos en cada platillo que ofrecemos, ya sea una entrada o un plato fuerte. El menú de la Josefa es, sin duda, un homenaje a nuestro país, a sus raíces, y nuestro trabajo día a día es hacer que nuestros clientes puedan degustarlo”, expresó el chef.
Para la noche mexicana del 15 de septiembre el restaurante tendrá promociones 2×1 y shots de cortesía especiales, buscando crear la atmósfera ideal para que la gente conviva con sus amigos, cante con el mariachi y baile al ritmo de la banda.
La dirección es Insurgentes Sur 1443, Col. Insurgentes Mixcoac.
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México, D.F.- La industria de los saborizantes en nuestro país -concentrados, polvos, jarabes y esencias de sabor para bebidas- continúa creciendo, lo cual impacta en el desarrollo económico del mercado interno. De acuerdo con el documento “Elaboración de concentrados, polvos, jarabes y esencias de sabor para bebidas” del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en 2014 este sector empleó a 85 mil 549 personas, mientras que en lo que va de 2015 30 mil 152 personas trabajan en la industria.
Las ventas de los saborizantes en 2014 ascendieron a 30 mil millones 353 mil 650 pesos, en tanto que en 2015 se han generado 9 millones 954 mil 765 pesos, lo que representa un valor importante para la industria.
Rita Chayet, fundadora y directora general de Ripex -empresa mexicana de insumos para la preparación de alimentos y bebidas-, resaltó que en países como Estados Unidos, Australia, Alemania y China la industria de los saborizantes está en constante crecimiento y el 80 por ciento de las personas ya consumen los productos. En cambio, en México aún comienza a desarrollarse.
“Los saborizantes son muy importantes en México, ya que al ser un país consumidor de refrescos, tenemos la oportunidad de tomar bebidas más sanas, con mayor variedad y originalidad. Están elaborados con productos 100 por ciento naturales”, abundó.
Afirmó que según el informe “Enfermedades cardiovasculares y diabetes: políticas para mejorar la salud y la calidad en el cuidado” de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), México es el segundo lugar en sobrepeso y obesidad, por lo que se está trabajando para evitar que este padecimiento siga aumentando en el país.
Tras mencionar que en el territorio nacional existen 25 mil 216 centros nocturnos, según cifras del INEGI, dijo que “la experiencia en bebidas puede ir más allá del alcohol cuando se logra una mezcla precisa de sabores, texturas, colores y aromas capaces de producir diversas sensaciones”.
Por su parte, Alejandra Toledo, especialista en nutrición integral por la Universidad Iberoamericana, señaló que los saborizantes son sustancias que potencializan el sabor de alguno de los componentes presentes en el alimento, mejorando el sabor y el olor. “El uso de los saborizantes está muy desarrollado, ya que la mayoría de los alimentos disponibles en el mercado contienen al menos algún aditivo alimentario para mejorar el sabor, la vida de anaquel y, por lo tanto, las ventas”, aseveró.
Finalmente, Silvia Chayet, especialista en alimentos y bebidas, informó que la industria de bares y restaurantes es un sector muy competido, por lo que la clave para mantenerse en dicho mercado es la innovación.
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Baja California Sur.- Para la nueva campaña de otoño de Guess, la firma eligió como escenario el Pueblo Mágico de Todos Santos, cuyos encantadores paisajes se convirtieron en el marco ideal para fotografiar a los modelos Grace Elizabeth, Bojana Krsmanovic, Silviu Tolu y Matt Trethe ataviados con jeans, chamarras y otras prendas de la temporada.
Este Pueblo Mágico cuenta con el encanto de una antigua misión, pintorescas construcciones coloniales, playas desérticas y la diversidad cultural de sus pobladores, aspectos que se podrán ver en dicha campaña promocional.
México, D.F.- En la esquina de Mazatlán y Juan de la Barrera, en la colonia Condesa, emerge un edificio clásico de la zona que alberga a La Payuca , una nueva propuesta gastronómica que ofrece lo mejor de la cocina tradicional argentina.
El nombre está inspirado en la “persona encargada de hacer las tareas de campo y la comida tradicional de campo en Argentina”, según nos cuenta David Zengarini, uno de los propietarios de La Payuca México quien junto con un socio tiene tres locales más en el país sudamericano, dos con el nombre de La Payuca y el tercero llamado Brasa Viva.
México, D.F.- Un curso de asado -a cargo del maestro parrillero Felipe Salcedo– fue el «pretexto» ideal para que Weber presentara oficialmente el nuevo miembro de su portafolio: Weber Q de Colores, un asador de gas que estará disponible exclusivamente en Liverpool.
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