Ciudad de México.- En México, según una encuesta realizada por Kantar Worldpanel México, la tendencia de los consumidores por comer fuera de casa era clara incluso antes de la pandemia, con un crecimiento del 9.9%. Esta tendencia se vio interrumpida durante el confinamiento, pero actualmente ha retomado su crecimiento.
De acuerdo con dicho estudio, en la Ciudad de México una persona emplea 1 hora y 20 minutos aproximadamente en trasladarse desde su casa hasta su lugar de trabajo en carro. Esta cifra se eleva a 3 horas y 30 minutos al día para aquellos que utilizan el transporte público.
Debido a estas largas distancias y tiempos de traslado, la opción de regresar a casa para comer se vuelve inviable para la mayoría de la población. Por lo tanto, los restaurantes se convierten en la mejor alternativa para muchas personas, ya que ofrecen un lugar donde sentirse como en casa.
Por otra parte, frente al panorama socioeconómico, el sector restaurantero en México experimenta cambios sustanciales en los hábitos de los consumidores. Esto ha hecho necesario contar con mayores capacidades de innovación a fin de encontrar diversas soluciones para la industria de la hospitalidad.
Mexicanos incrementan salidas a restaurantes
De acuerdo con datos de EY-Parthenon, durante 2022, los mexicanos aumentaron un 34% su consumo de alimentos en restaurantes.
Por su parte, el Tablero del Consumidor de Deloitte, a finales de marzo de 2023, señaló que el patrón de alimentación de las personas en México fue el siguiente: 17% de las personas no come fuera de casa, 39% de las personas hace comida fuera de casa 1 o 2 veces por semana, 33% come en establecimientos de 3 a 5 veces por semana, 9% come fuera de casa de 6 a 10 veces por semana, el 2% restante come fuera de casa diariamente.
En este contexto, Vips, con la plataforma de comunicación “Igual que en casa”, busca ofrecer a sus consumidores una experiencia de satisfacción donde, al visitar el restaurante, puedan disfrutar una variedad de platillos con sabor a casa, con un servicio excepcional y una atmósfera agradable que los haga sentirse especiales, como lo ha hecho desde hace casi 60 años.
Esta propuesta trae consigo distintas iniciativas que van desde el menú, el servicio, la experiencia y remodelaciones, ofreciendo a las personas que disfrutan comer fuera de casa la solución ideal de una experiencia holística en el restaurante familiar más grande de México.
Edgar Salgado, director de marketing de Vips, señaló: “Hacer sentir especial a cada uno de nuestros invitados es la prioridad de Vips. Por ello es que “Igual que casa” es la extensión de lo que buscamos todos los días, en el momento en que nos eligen, ya sea con la familia, con los amigos, con los compañeros de trabajo, o disfrutar un momento a solas con sus platillos favoritos”.
Todos los días nos vemos en Vips para que te sientas igual que en casa.
Sigue a The markethink y entérate de los temas más actuales y sobresalientes de la industria
