Ciudad de México.- El Consejo de la Comunicación llevó a cabo el panel “El Día del Amor y la Amistad en números” donde directivos de diferentes industrias hablaron sobre la importancia de esta celebración para la economía mexicana.
Chocolates, restaurantes y joyería se ven beneficiadas con la celebración del Día del Amor y la Amistad
Alicia Páramo, directora general de la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates (ASCHOCO), señaló que cada año a nivel mundial se venden 40 millones de cajas de chocolate en esta fecha. Indicó que la temporada invernal es la más importante para la industria chocolatera mexicana, la cual empieza en diciembre y concluye con la celebración del día del amor y la amistad.
Compartió que, a pesar de que México es cuna del cacao, actualmente ocupa el 13° lugar en la producción mundial y sólo representa el 0.5% del total del consumo a nivel mundial, pues el consumo per cápita en nuestro país es de apenas 750 gramos al año en comparación con países como Brasil que registra 1.6 kg y Suiza con un promedio de 11.9 kg. Comentó que la industria chocolatera genera 55,000 empleos directos y 122,000 indirectos.
Por su parte, Daniela Mijares, presidenta ejecutiva de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), detalló que 8 de cada 10 habitantes de la CDMX y área metropolitana, Guadalajara y Monterrey celebran San Valentín y el 67% de las personas piensa gastar 300 pesos en esta época, lo que hace que México destaque sobre otros como Estados Unidos y Canadá donde apenas el 2% de las personas está dispuesta a gastar esa cantidad.
Agregó que, de acuerdo con diversas encuestas de consumo, en la CDMX el 98% de los habitantes de entre 22 y 40 años tiene algún tipo de festejo con su pareja y el 25% celebra con una comida o cena en algún restaurante. Para este 2022, se espera que haya un crecimiento por arriba del 40% con respecto a 2021, lo que se traduce en un ticket promedio de 500 pesos en restaurantes y una derrama económica de 1,400 millones de pesos durante este fin de semana en el que, además, se sumarán las personas que acuden a estos establecimientos a ver el Super Bowl.
En cuanto al sector de la joyería, Álvaro Azpeitia, presidente de la Cámara Regional de la Industria de Joyería y Platería de Jalisco, dio a conocer que lo más obsequiado en esta fecha son los anillos de compromiso. Destacó que en 2021 las ventas de anillos de diamantes se cuadriplicaron en comparación con las ventas de 2020. Esta pieza tiene un costo de entre 5,000 y 30,000 pesos y muchas personas suelen adquirirla también como una forma de inversión por el valor que tienen tanto el oro como los diamantes en el mercado.
Precisó que el 14 de febrero representa el 20% de las ventas anuales para el sector joyero, el cual emplea a alrededor de 70,000 personas a nivel nacional, donde el 70% son mujeres, y planea cerrar el año con un crecimiento global de 4%.
Los panelistas destacaron que sus sectores han tenido que adaptarse a las circunstancias de la pandemia a través de la creatividad, la innovación y el uso de herramientas tecnológicas, por lo que esperan que este año sea de crecimiento.
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