Ciudad de México.- En la actualidad, el planeta está sufriendo cambios verdaderamente drásticos; por ello, es necesario comenzar a transformar todos los desechos orgánicos para contribuir en el cuidado del medio ambiente. La manera más eficiente de hacerlo es a través de una composta, con la que, además de transformar los residuos orgánicos, evitarás contaminar el agua, el suelo y la atmósfera.
Existen diferentes formas de hacer composta, lo cual dependerá del espacio y los materiales que tengas; sin embargo, la compostera (lugar donde se hará la composta) puede construirse en casa de manera fácil y divertida. Los residuos orgánicos permitidos para este tipo de composta deben ser únicamente de origen vegetal en su primera versión, es decir, nada cocinado con aceite, azúcar o sal.
Pasos para hacer composta en casa
Sitopia, experto en agricultura urbana y reutilización de residuos orgánicos, enlista los pasos a seguir para iniciar con tu propia composta casera:
1. Pon una capa de 5cm de tierra de hoja en tu compostero de PET reciclado.
2. En una tablita pica finamente tus residuos orgánicos (frutas, verduras, vegetales, cáscaras de huevo bien triturado y restos de café).
3. Añade una capa de 5cm de residuos orgánicos arriba de tu capa de hojas secas y cúbrelo bien con las mismas hojas secas, deja pasar una semana y revuélvelo con tu pala para generar O2.
4. Repite este proceso hasta llenar tu compostero. Una vez lleno, déjalo madurar de 8-12 semanas, posteriormente críbala en una malla de gallinero y ¡ponla en tu huerto o en tu planta más amada!
Tu composta debe estar en un lugar abierto donde le dé el sol y que corra bien el aire; además, tendrás que revolver al menos una vez a la semana y balancear el pH con residuos alcalinos y neutros. Recuerda siempre poner la misma cantidad de residuos secos y frescos, nunca dejes tus residuos frescos destapados.
“En Splenda reconocemos la importancia de los ciclos y, de la misma forma que la tierra nos brinda los ingredientes de origen natural que utilizamos en nuestros productos y todos los nutrientes para nuestra alimentación, queremos aportarle nutrición por medio de la transformación de los residuos orgánicos. Sin duda, la composta es un gran beneficio para el medio ambiente; por lo tanto, estamos convencidos de que reutilizando los residuos de nuestros deliciosos y refrescantes smoothies podemos comenzar a cuidar nuestro planeta”, comentó Erika Rius, nutrióloga y gerente de professional marketing de Splenda.
Por esta razón, Maricarmen Osés, especialista en nutrición clínica e industria alimentaria señaló: “Alimentarnos sanamente es igual a estar en contacto con la vida, con los alimentos llenos de nutrientes y con tomar nuestro lugar de manera responsable en el ciclo de la vida. Las plantas son capaces de proveernos; de hecho, el dulzor que necesitamos o disfrutamos en nuestra vida puede venir también de ahí, es decir, de una hoja de stevia, por ejemplo. Splenda Stevia, hecha con stevia de origen 100% natural, es el único endulzante recomendado por la Asociación Mexicana de Pediatría y está avalado por la Federación Mexicana de Diabetes”.
Receta de smoothie para comenzar a hacer composta
Y para continuar en contacto con la vida, teniendo una alimentación saludable, Splenda Stevia, de la mano la nutrióloga Mariam Gutiérrez de Vida Fit, comparte la receta para preparar un smoothie bowl ideal para el post workout y aprovechar los residuos que lleguen a generarse para comenzar a hacer composta:
Piña Colada Bowl
Ingredientes:
· Una porción de proteína vegetal en polvo sabor vainilla (25-30g).
· ½ taza de piña fresca cortada en cubos.
· ½ taza de coco fresco cortado en cubos.
· 350ml de leche Silk de coco sin azúcar.
· 2 cucharadas de avena.
· 1 cucharada de chía
· 1 pizca de canela
· 1 cucharadita de extracto de vainilla
· 1 sobre de Splenda Stevia.
Modo de preparación:
1. Incorpora todos los ingredientes en un recipiente.
2. Licua hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Sirve en un bowl y decora a tu gusto.
4. ¡A disfrutar tu smoothie!
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