Ciudad de México.- Desde el 1 de diciembre, viajeros de Aeroméxico pueden disfrutar el documental Comedor de Cobre dentro de la selección de documentales que ofrece la aerolínea en vuelos nacionales e internacionales.
Aeroméxico busca ser una plataforma para exponer lo mejor del México Contemporáneo y por ello ahora integra este documental que muestra historias reales de mujeres que hacen brillar su lugar, su estado y su origen.
Comedor de Cobre presenta historias reales de mujeres alrededor de la artesanía y la gastronomía michoacana
Comedor de Cobre enlaza y atesora la artesanía y la gastronomía de Michoacán, congregando ambas en un festín sumergido en el brillo del cazo de cobre.
Este documental nos presenta la historia de seis mujeres michoacanas: Rosalba Morales, fiel guardiana de la cocina tradicional; las afamadas chefs Cynthia Martínez, Lu Soto, Mariana Valencia y las enérgicas hermanas Barba Paz. Juntas, se embarcan en una travesía donde sus historias y tradiciones se convierten en los ingredientes principales de su mesa. Estas mujeres, auténticas narradoras de sabores y costumbres, nos sorprenden no solo con anécdotas cautivadoras, sino con una indómita devoción por sus raíces. En el calor del fogón, se enfrentan y superan los desafíos que han surgido en su camino, encontrando en el proceso su verdadera pasión.
Esta apasionante jornada culmina en un festín espectacular, celebrado en la Ciudad de México, donde los sabores y tradiciones de Michoacán se sirven en un cazo de cobre, representando no solo el arte culinario, sino también la resistencia y el amor por sus orígenes. Locaciones como Morelia, Santa Clara del Cobre, San Jerónimo Purenchécuaro y Pátzcuaro son destinos y testimonios de dicha historia.
Comedor de Cobre une la artesanía y la gastronomía desde una perspectiva femenina, colaborativa y contemporánea que se presenta enlazando la vida de estas seis mujeres michoacanas. Y así recupera y replantea a la audiencia el viejo dicho “chin, ya sacaste el cobre”, mostrando que se puede sacar el cobre, el buen cobre, cuando sabes quien eres, cuando trabajas, cuando amas lo que haces y compartes tus historias, secretos y recetas.
Esta historia se estrenó en el Festival Internacional de Cine en Morelia (FICM) el pasado 21 de octubre, y el 23 de octubre en Pátzcuaro, escenarios perfectos para probar este gran festín que lleva cocinándose desde el 2022.
Según palabras de la directora Vica Garrido, “Comedor de Cobre inicia con la idea de regresar a su estado 12 años después y reenamorarse de él. La elección de rendir tributo al cobre es porque siempre se ha sentido que el cobre es el oro purépecha, es femenino, cada pieza es única, es fuerza y belleza, es caprichosa, es sensible, es el perfecto conductor de calor y brilla como ningún otro, así que es el metal ideal para representar la vida de estas michoacanas”.
El documental se filmó en marzo de 2022, donde Cynthia Martínez, Lucero Soto, Mariana Valencia y Rosalba Morales se juntan no para cocinar, sino para conversar y contar su trayectoria e historia en la ciudad de Pátzcuaro. En agosto las chefs Norma Listman, Patricia Conde y Mate Zorrilla visitan Michoacán en un viaje de encuentro, entre cocineras comparten experiencias y saborean Uruapan, Morelia y Santa Clara del Cobre. Y es en septiembre que se abre por primera vez el Comedor de Cobre para celebrar la cocina michoacana en un menú donde todas ellas muestran su talento y pericia en un desayuno, comida y cena.
Retoma la directora del documental: “Es ahí donde radica la magia de este proyecto, ya que no solo fue recabar entrevistas, sino a través de Comedor de Cobre estas mujeres se encontraron y se reconectaron, mujeres que día a día viven y sacan el buen cobre por su tenacidad, pasión y empeño en su trabajo. Cada una tiene su sazón, pero todas comulgan en rendir tributo a sus raíces”.
Ficha técnica:
Duración: 24 minutos
Dirección: Vica Garrido
Productora: Mariana Domínguez | Zirafa Films
Producción Ejecutiva: Vica Garrido | Malena Venture
Postproducción: Enrique Aranguren
Foto fija: Mariana Domínguez, Aarón Borras, Abel Lopez, Adela Port y Ernesto León
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