Ciudad de México.- Por segundo año, La Mansión lleva a cabo su Festival Sabores del Puerto, donde los comensales podrán degustar una variedad platillos elaborados con pescados y mariscos que maridan muy bien con Mezcal Amores, el cual se podrá pedir solo o en cóctel.
El menú del Festival Sabores del Puerto está integrado por seis deliciosos platillos creados por el reconocido chef Emmanuel Ruíz, inspirados en los sabores del mar y hechos con ingredientes de la más alta calidad:
• Para iniciar, qué tal un Ceviche de Atún preparado con jitomate, cebolla morada, chile manzano, cubos de aguacate y aderezo ligero de chile serrano con piña.
• Te sorprenderá la Tostada de Pulpo a la Mexicana con una base de frijoles refritos, gratinada con queso manchego y acompañada de salsa verde.
• No dejes de probar los Camarones a la Vinagreta de Chiltepín, servidos con mango y picada de jitomate, cebolla morada y chile manzano.
• El Pulpo al Sartén preparado al ajillo con champiñones es una de las creaciones que más te gustarán. ¡No olvides pedir tortillas!
• Te encantará la textura suave del Salmón a la Mantequilla de Estragón acompañado de verduras a la parrilla.
• Y también está el Róbalo al Pastor Negro, que es un lomo aderezado con chilmole y un toque de mayonesa, con guarnición de piña a la parrilla.
La Mansión cuida cada detalle para hacer de este festival una experiencia única para los clientes; por eso, en cada platillo encontrarás la frescura de los ingredientes y el talento del chef Emmanuel Ruíz.
El Festival Sabores del Puerto estará disponible en todas las sucursales de La Mansión del 26 de febrero al 12 de abril -aprovechando la temporada de Cuaresma-.
Fotos: Hugo Vidal / The markethink
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