Ciudad de México.- Restaurantes Toks, de la mano del proveedor Germán López, cumple cuatro años de mantener con vida los más de cuatrocientos árboles que rentan para la época navideña, pues cada año devuelven al bosque los pinos que se usan en sus restaurantes.
El programa “Bosque Toks” tiene la misión de cuidar el medio ambiente convirtiendo suelos ociosos o de cultivos poco rentables en plantaciones forestales comerciales. Esta iniciativa incluye reforestaciones integrales (árboles, flores y hoteles de abejas), renta de árboles con raíz y adopción de árboles, lo cual logra múltiples beneficios como capacitación de empleados, voluntarios corporativos, restauración del ecosistema, infiltración del agua al manto acuífero, refugio de especias y salvaguardo de especies endémicas como el conejo teporingo, entre otros.
El Programa “Bosque Toks” ha alcanzado un 90% de supervivencia de los 400 árboles rentados cada año para Navidad.
Esta buena práctica se fortalece, ya que los árboles que renta la cadena restaurantera son decorados gracias a organizaciones que impactan de manera positiva en la sociedad. Este año se trabajó en alianza con Fundación Mitz, la cual está dedicada a apoyar a mujeres que viven en comunidades vulnerables a través de la educación y proyectos productivos que transforman residuos en productos únicos.
Para esta Navidad, gracias al apoyo de más de 150 mujeres, se lograron convertir 5 mil menús obsoletos -equivalentes a 1.7 toneladas de residuos- en esferas navideñas, beneficiando a más de seiscientas personas en situaciones de vulnerabilidad (cuatro familiares en promedio por mujer). Además, se lograron donar casi 50 mil horas de educación a niños en zonas marginadas.
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