Ciudad de México.- Doña María lanza “Tradiciones con raíz” como un homenaje a las cocineras de México, a esas mujeres que dan vida a los sabores de México a través de sus platillos y que, al igual que la marca, son guardianas de la cocina tradicional mexicana.
Para este proyecto, Doña María se dio a la tarea de buscar en cada rincón del país a mujeres que mantienen vigente la gastronomía mexicana, llegando a lugares como la Sierra Mazateca de Oaxaca, la Selva de Veracruz, Tlaxcala y la Huasteca Potosina, donde viven mujeres con historias de vida inspiradoras, con amor por la cocina y con un sazón inigualable.
Así, cuatro cocineras mostraron su mundo y tradiciones a través de la comida y las delicias que solo ellas saben preparar:
- Doña Vicenta de San Luis Potosí preparó unas enchiladas huastecas.
- Doña Nidia de la Sierra de Veracruz hizo un platillo de celebración llamado tatabiguiyayo o caldito rojo.
- Doña Mary de Tlaxcala cocinó una deliciosa barbacoa.
- Doña Carmen de Oaxaca conquistó los paladares con un pilte de pollo o tamalito de pollo.
“Con este homenaje, buscamos enaltecer a las cocineras mexicanas por su gran labor de preservar la gastronomía mexicana, así como su origen y sus tradiciones, manteniéndolas vigentes a través de distintas generaciones. Pero también queremos impulsarlas en el desarrollo social y económico, fomentando el turismo y el consumo local en sus comunidades por medio de sus recetas”, comentó Adriana Martínez, gerente de mercadotecnia de Doña María.
A través de esta campaña, Doña María busca la valoración de estas mujeres que son parte de la historia de nuestro país gracias a sus recetas, además de que es prioritario crear condiciones para que las mujeres participen en la vida social y económica.
Expertos en turismo gastronómico, aliados de la campaña “Tradiciones con raíz”
“Tradiciones con raíz” fue realizada de la mano de Biajeros, un colectivo dedicado a dar visibilidad a estas comunidades y a generarles turismo a través de viajes gastronómicos que ofrecen a los visitantes la oportunidad de conocer sus tradiciones, gastronomía, atractivos naturales y medioambientales, ayudando así a impulsar el consumo local y preservar su patrimonio cultural.
Asimismo, para esta aventura gastronómica Doña María contó con la participación de Miguel Conde, conocido por ser uno de los promotores más importantes de la cocina mexicana, quien compartió: “Conocer a cada una de estas mujeres se vuelve una experiencia que cambia vidas. Vivir con ellas, sentir su hospitalidad, su sazón y el cariño de toda su familia conmueve el corazón. Se vuelven maestras en múltiples ámbitos, pero todas tienen algo en común: todo lo hacen con amor”.
“Tradiciones con raíz” busca continuar la misión de Doña María para seguir enalteciendo la cocina y el sabor de estas cocineras, por lo que continuará con la búsqueda de más mujeres en diferentes comunidades de México para dar a conocer el sazón, origen e historia de muchas de ellas, quienes, sin duda, son parte de la riqueza gastronómica de nuestro país.
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