Ciudad de México.- Con el objetivo de resaltar la herencia culinaria de México, y bajo el concepto de “Para Variar”, Sidral Mundet, en alianza con Discovery México y Santiago Arau, creó “México con Todo”, una serie digital de 6 episodios que habla sobre las tradiciones y cultura mexicana en la cocina y que el público podrá disfrutar en Discovery.com y el canal de YouTube de Discovery Home & Health.
“México con Todo” realiza un viaje por fondas y restaurantes de la CDMX
La comida local junto con Sidral Mundet son los protagonistas de estos videos, en los cuales Santiago Arau, a través de su manera disruptiva de ver las cosas, conversará con diferentes personas con la finalidad de comprender las raíces de cada uno de los platillos estrella que aparecen en los capítulos.
Narvarte, Centro, Azcapotzalco, Clavería, San Cosme y Santa María la Ribera son las principales colonias donde se sitúan los locales y restaurantes que fueron visitados por el fotógrafo y cineasta mexicano y que ayudarán a entender mejor nuestros orígenes.
Ya están disponibles 3 de los episodios, en los cuales podemos conocer establecimientos como Ceci la Cecina, Limosneros y Maizajo. En el transcurso de las siguientes semanas se irán estrenando los demás episodios que conforman esta iniciativa.
No es novedad que México sea uno de los principales destinos turísticos en el mundo, no sólo por sus playas y paisajes, sino principalmente por su comida y su gente. “Tacos”, por ejemplo, es una de las primeras palabras que un turista aprende al llegar a nuestro país, lo cual significa que la comida es un referente importante de la cultura mexicana. Es tan valiosa que el 16 de noviembre de 2010 fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, dándole un reconocimiento a la diversidad, creatividad y trascendencia de la gastronomía mexicana.
Sin duda, la serie “México con Todo” nos acerca aún más a nuestras raíces y nos invita a ser parte de este homenaje a México, recordando que “El taco nos une a todos”.
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