Ciudad de México.- La asombrosa variedad de alimentos y bebidas de la Unión Europea (UE) ha deleitado los paladares locales e internacionales por siglos. Y ahora, la distancia no será impedimento para disfrutar la comida europea gracias a la campaña “Un viaje a Europa en cada bocado”.
Con esta campaña, los amantes de la gastronomía y los viajes tendrán la oportunidad de descubrir nuevos platillos y bebidas todos los días a través de los mejores productos de la UE que deleitarán su imaginación al combinarse con la tradicional cocina mexicana.
Es bien sabido que detrás de cada producto de la UE, como quesos, aceites de oliva, carne, frutas, cereales y bebidas, hay una pasión profundamente arraigada que ha sido transmitida por generaciones para crear estos particulares sabores y tradiciones. Estas características pueden resonar con costumbres locales, lo que hace más sencillo introducir ingredientes europeos a la cocina mexicana.
¿Qué opinan los mexicanos sobre los productos de la Unión Europea?
Los alimentos y bebidas provenientes de la UE son muy reconocidos por los mexicanos. De acuerdo con un estudio reciente realizado por los representantes de la campaña a consumidores mexicanos¹, el 70 por ciento de los encuestados bebe vino, cerveza y licores europeos; el 52 por ciento come productos lácteos de la región, el 66 por ciento consume dulces y pasteles de la UE, el 61 por ciento utiliza aceite de oliva y el 54 por ciento disfruta comer pastas europeas.
Además, el 83 por ciento considera que los productos provenientes de la UE son seguros, el 85 por ciento cree que ofrecen una alta calidad y el 81 por ciento los identifica como auténticos.
Estrategias que incluirá la campaña “Un viaje a Europa en cada bocado”
La campaña “Un viaje a Europa en cada bocado” busca ofrecer a los consumidores más oportunidades para interactuar con los alimentos y bebidas de la UE mostrando los atributos de estos productos de una manera tangible e intuitiva a través de talleres gastronómicos, master classes y cenas VIP presentadas por reconocidos chefs nacionales e internacionales.
Asimismo, la campaña ofrecerá un sinfín de recetas a través de la fanpage de Facebook e Instagram @bocadosdeeuropa para que los consumidores puedan disfrutar desde casa las cualidades de los alimentos y bebidas de la UE e integrarlos a su vida diaria.
La comida va más allá de la mesa en el hogar, ya que los restaurantes juegan un papel importante en el estilo de vida y las actividades cotidianas de los consumidores. Por esta razón, “Un viaje a Europa en cada bocado” también pretende llevar ingredientes europeos a los hoteles, restaurantes y cafeterías de México con el fin de enriquecer sus sabores locales.
Cualidades de los productos de la Unión Europea
Además de ofrecer el placer de viajar a Europa, la UE también es reconocida por sus altos estándares de calidad en alimentos, así como por sus sofisticados procesos de producción e infraestructura de transporte. Gracias a esto, la UE es el mayor exportador de productos alimenticios del mundo. Sus altos estándares de producción y estrictos sistemas de monitoreo garantizan la seguridad, calidad y autenticidad de cada ingrediente.
Seguridad
La comida europea va más allá del sabor. Los productos de la UE tienen un largo historial de regulaciones de salubridad e inocuidad alimentaria que permean todos los pasos de la cadena de suministro —del campo al mercado— cubriendo desde el uso de pesticidas hasta almacenamiento y empaques, con el fin de ofrecer opciones nutritivas y saludables a los consumidores.
Calidad
Los productos europeos celebran los métodos y sabores tradicionales, a la par que acatan los más exigentes estándares de calidad e incorporan las soluciones más innovadoras. Esta calidad se ve reforzada por las mejores prácticas agrícolas, procesos de producción, procesamiento y estándares de vanguardia y los conocimientos técnicos adquiridos que se han destilado de generación en generación a lo largo de los siglos de producción de alimentos.
Los sellos de Indicación Geográfica protegen la autenticidad de los alimentos regionales e indican la proveniencia genuina de los productos de más alta calidad.
Autenticidad
La experiencia y el conocimiento que dan lugar a los sabores europeos más auténticos son el legado de siglos de tradiciones locales y regionales. La gran variedad de climas, tipos de suelo y culturas de Europa se materializa en toda clase de sabores que los consumidores de todo el mundo valoran profundamente.
Desde siempre, la UE ha sido reconocida por su estilo, lujo e indulgencia, por lo que es muy valioso poder encontrar ingredientes europeos en los supermercados gourmet locales que realcen nuestras recetas y nos lleven en un viaje a lugares remotos a través de sabores, aromas y platos incomparables para descubrir a Europa en cada bocado.
Para obtener más información sobre la campaña “Un viaje a Europa en cada bocado” y los productos de la UE, visita la página bocadosdeeuropa.mx
¹ Encuesta realizada en línea a más de mil consumidores de alimentos premium de entre 25 y 60 años que residen en CDMX, Monterrey, Guadalajara, Mérida, Querétaro y León. Los resultados fueron recolectados en julio de 2020.
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